食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒芹菜蒜的做法步骤
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1芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。 -
2先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。 -
3另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。 -
4加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。 -
5加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。 -
6加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。 -
7超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
使用的厨具：炒锅
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