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诗文 红豆凉粉
释义
红豆凉粉的做法
“白凉粉是用果胶和卡拉胶等食材制做而成的,还有龟苓膏被称为黑凉粉,夏天煮些,加入糖水,放冰箱里,做为伏天里消暑的小吃。加了红豆,更健康。
红豆具有通小便、利水散血、消肿排脓、清热解毒、止渴解酒、通乳下胎的作用。也能促进心脏的活化,还有健胃生津、去湿益气的作用。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。同进还可以补充经期营养、舒缓痛经的效果。”

食材明细

主料
  • 红豆 150克
  • 冰糖 50克
  • 开水 1100ML
辅料
  • 白凉粉 50克
  • 冷水 150ML
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆凉粉的做法步骤

  • 红豆凉粉的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 红豆凉粉的做法步骤:2
    2
    红豆挑选好洗净。
  • 红豆凉粉的做法步骤:3
    3
    加入锅里,烧开后,换去水。
  • 红豆凉粉的做法步骤:4
    4
    加入高压锅压15分钟。选的排骨键。
  • 红豆凉粉的做法步骤:5
    5
    用150ML冷水将白凉粉和开。
  • 红豆凉粉的做法步骤:6
    6
    煮熟的红豆连汤约1100ML。加入汤锅里,水不够再添一点。加入冰糖煮化。
  • 红豆凉粉的做法步骤:7
    7
    加入和开的白凉粉。边倒入边搅动。
  • 红豆凉粉的做法步骤:8
    8
    全部倒入后煮开后,倒在容器里,去沫。
  • 红豆凉粉的做法步骤:9
    9
    凉透后,切块即可食用。

小窍门

白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   朋友聚餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:31:01