“社区团购买了酱斤鸡肝，不可以少买，这么多就清水煮了。
调个蘸水一起吃，剩下的入菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清水鸡肝的做法步骤
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1鸡肝浸泡，去掉油脂。 -
2反复洗。
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3一直洗到水清为止。
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4冷水下锅，放食盐和料酒焯水。
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5开锅煮1分钟，洗净浮沫。
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6再次冷水下锅煮熟即可。
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7大蒜处理干净切末放碗里。
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8放生抽。
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9放食盐和鸡精。
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10放油辣子。
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11煮熟的鸡肝切块。
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12成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜