食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1猪瘦肉切片，加入生抽、白酒、花椒面、淀粉抓匀腌制15分钟，葱斜切备用。 -
2豆角洗净去角和侧面的筋丝。
-
3豆角斜切成薄片（丝）。
-
4热锅凉油，油烧开。
-
5下入肉片炒至略微发白。
-
6下入葱，炒至肉片七成熟（颜色全白）。
-
7肉片出锅备用。
-
8另起油锅，热锅凉油，油烧开。
-
9下入豆角翻炒。
-
10加入盐翻炒均匀。
-
11加入生抽、老抽翻炒均匀。
-
12倒入肉片翻炒均匀至肉上色。
-
13加入清水烧开，尝一下咸淡，加入盐调至汤微咸一点（后续下入面需要入味）。
-
14盛出一些烧开的汤汁备用。
-
15将面条平铺在豆角炒肉上面。
-
16盖锅盖关小火焖10分钟。
-
17将面翻一下（下面的翻上来继续平铺好），加入前面盛出的汤汁继续盖锅盖焖10分钟。
-
18将面、豆角炒肉翻均匀出锅盛碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 袍子甘蓝炒腊肉
- 奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。
- 黃瓜魚蛋卷
- 红烧肉烧豆腐
- 炒米粉
- 烤五花肉
- 蛏子丝瓜汤
- 红烧牛排骨
- 香煎猪扒
- 香芋红豆牛乳
- 红豆紫薯香芋牛乳
- 炒红薯凉粉
- 芋泥牛乳汤圆
- 千层小饼
- 油炸铁棍山药小粉皮
- 小米面发糕
- 烧肚条
- 泰式酸辣萝卜
- 鸡蛋煎吐司
- 蓝瓜汤圆
- 夏日缤纷果球气泡水
- 清蒸挪威北极鳕鱼
- 港式曲奇蛋挞，简单不开酥，酥香滑嫩，超级好吃。
- 糯米卷(包)
- 豆瓣炒花甲
- tormentor d3
- tormentor dnd
- tormentors kjv
- tormentors sentence
- tormentor synonym
- tormentor x punisher multiplayer
- tornado sirens
- torn apart
- torn away
- torn bare
- torn down
- torn up
- torque converter
- torque limit
- torque wrench
- 缚犬行（当代·胡云飞）
- 缚笔词（清·孙原湘）
- 缚虎行 其一（明·李东阳）
- 缚虎行（元末明初·张宪）
- 缚身（当代·程滨）
- 缚鸡行（唐·杜甫）
- 缚鸡行（清·曹复元）
- 缝履（清·孙原湘）
- 缝衣领诗（元·刘翠翠）
- 缝衣（清·许雷地）
- 缟溪（宋·陈岩）
- 缠头曲（宋·赵汝燧）
- 缠枝白（宋·史铸）
- 缠绵调 自题拜鹃室词（清末近现代初·高燮）
- 缥缈岭纳凉（清·洪亮吉）
- 消费者法理念与法技术的重构
- 你的密码安全吗(安全使用密码技术的法律规定)
- 海洋变局5000年：一部新全球史
- 信仰但不从属(英国的宗教)
- 枫桥经验调出和谐
- 概念分析的理论与实践--以语言的逻辑分析课题组研究为例
- 延安大学新闻班：中国共产党创办的第一个大学新闻专业
- 与母亲未曾谈起的事
- 实证审计理论(高等院校研究生用书)
- 错位--后冷战时代的中国叙述与视觉政治/批判传播学文论系列
- 突破天性(哈佛大学最受欢迎的人格心理学课)
- 中国特色社会主义理论在浙江的实践(脱贫致富篇)
- 战国竹书与先秦礼学研究
- 群体心理研究
- 词汇学理论与应用(9)