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诗文	金针菇肥牛卷
释义	食材明细 主料 肥牛卷 200克 金针菇 400g 辅料 葱姜蒜花椒油 30ml 调料 生抽 15ml 料酒 10ml 蚝油 2勺 白糖 3g 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 金针菇肥牛卷的做法步骤 1 肥牛卷金针菇准备。 2 金针菇去除尾部。 3 放水中清洗干净。 4 牛肉卷摊开把金针菇卷入，牛肉卷卷的紧实一些。 5 锅中放少许油放入金针菇牛肉卷，两面煎至八成熟捞出。 6 生抽，蚝油，白糖，料酒调汁。 7 倒入锅中，加少许水大火烧开，煮三分钟，最后大火收汁。 8 码入盘中。 9 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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