食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
铁锅啤酒鱼的做法步骤
-
1鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃、鱼鳍，用流水洗净切断。 -
2放入盆中，加入盐、料酒、姜片翻拌腌制30分钟以上，腌制过程中翻几次面。
-
3葱切段，姜和蒜切片。
-
4平底锅倒入食用油烧热，鱼段用厨房纸吸干水分，放入锅中煎至两面金黄。
-
5锅中底油放入白糖小火炒出糖色。
-
6加入老抽、生抽、醋、料酒上色，再加入葱、姜、蒜、料酒、香叶煎炒一下。
-
7鱼块和调料转入铁锅，倒入半罐啤酒和清水，加入盐烧开。
-
8转中火炖10分钟，翻面再炖10分钟。
-
9大火收汁。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 百花镶豆腐
- 超浓郁巧克力曲奇
- 啤酒烧排骨
- 胡萝卜烩四季豆
- 可口糯米豆沙糕
- 叉烧蛋炒饭
- 洋葱炒牛肉丝
- 西瓜皮炒毛豆
- 刀豆炒土豆
- 西红柿丁炒鸡蛋
- 葱香火腿双味花卷
- 简易手撕包菜
- 椰蓉葡萄干酥饼
- 朝鲜冷面
- 【夏季下饭小菜】麻辣拌鸡胗
- 胡萝卜腐竹炒鸡蛋
- 夏日我的最爱——麻辣豆角
- 鲜香南瓜煲
- 黑糖红枣饼干
- 美味进补汤——双色玉米排骨汤
- 家常素包
- 蚕豆烧猪尾
- 抹茶红豆球
- 虾皮蛋炒饭
- 咖哩通心粉
- 逾什么为什么的成语
- 逾什么之什么的成语
- 逾什么什么万的成语
- 逾什么什么命的成语
- 逾什么什么契的成语
- 逾什么什么宴的成语
- 逾什么什么岁的成语
- 逾什么什么归的成语
- 逾什么什么枳的成语
- 逾什么什么检的成语
- 逾什么什么橘的成语
- 逾什么什么海的成语
- 逾什么什么漠的成语
- 逾什么什么矩的成语
- 逾什么什么秩的成语
- □顾使君东亭隔帘观竹下舞妓（明·高启）
- 《七七》一周年作于香岛（近现代·张采庵）
- 《七七》事变书感（近现代·张采庵）
- 《万物生》（当代·张月宇）
- 《上海诗词》编委会上，主编萧挺提出，诗词（近现代末当代初·田遨）
- 《上海诗词》编委会上，主编萧挺提出，诗词（近现代末当代初·田遨）
- 《东方诗风》创刊号面世龙生兄招饮南纪门诗（当代·陈仁德）
- 《中华诗词》创刊十周年二首（当代·熊东遨）
- 《八犬传》（近现代·周作人）
- 《列子》引古语（先秦·无名氏）
- 《列子》引周谚（先秦·无名氏）
- 《列子》引逸诗（先秦·无名氏）
- 《千里之外》（当代·张月宇）
- 《史记》引语（先秦·无名氏）
- 《史记》引谚（先秦·无名氏）
- 画出软萌圆(马克笔Q版动漫人物素材1000例)
- 数据资源管理/数据科学与大数据管理丛书
- 叶开的亲子教育手记(一位语文教育引领者的亲子成长记录)
- 悠游人间(赛博朋克少女插画绘制教程)
- 小羊上山识字发声书(精)
- Python语言程序设计(微课版)/高等院校计算机基础课程新形态系列
- 近代中国证据法学知识体系形成研究(精)/法律与社会书系/光明社科文库
- 供配电技术(第4版微课版职业教育电类系列教材)
- 柑橘栽培管理手册/日本农山渔村文化协会宝典系列
- 健康中国背景下控烟运动的媒介表征与舆论表达(精)/法律与社会书系/光明社科文库
- Photoshop实例教程(Photoshop2020电子活页全彩微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
- 跟我一起读合川
- 拜占庭帝国莫里斯时代变革与转型研究(精)/历史与文化书系/光明社科文库
- 养老金制度的经济学分析/国家社科基金丛书
- 领先的密码(BLM方法论全面解读与应用指南)(精)