正宗花样汉堡胚的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按先液体后粉类的顺序放）
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倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）
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调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。
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10分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。
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继续和面，拉出厚膜即可。
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面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。
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取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中。
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取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好（做树枝用）
9
全部再次进行二次发酵至1.5——2倍大。
10
发酵好后，可可面团搓细长条，在表面摆放出树枝的轮廓。
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取少许面团擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。
12
把大小花片错落着摆放到树枝上。
13
可根据个人喜好随意摆放。
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取一个鸡蛋（分量外）打散后，均匀的刷上一层鸡蛋液。烤箱提前预热：上180度，下170度，放中下层烤15分钟。
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成品图。
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外观富有浪漫诗意的汉堡~~~
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口感细腻柔软~~
18
可夹上喜欢的食材。
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简单易做不失雅致~~
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成品图。

菜谱中使用的是ACA烤箱，ACA面包机，各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同，液体部分请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大，可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵，如天热就不用开发酵档，关上烤箱门，在封闭的空间慢慢发酵就好，如天气冷或者急着做就开发酵档，最下面放上一碗温水。白糖可随个人喜好适当增减。汉堡非常的柔软细腻，就是空口吃也很好吃，中间可夹上喜欢的食材。

诗文	花样汉堡胚
释义	食材明细主料高筋面粉 280克奶粉 30克白糖 60克鸡蛋 1个盐 3克辅料低筋面粉 80克黄油 40克酵母粉 4克纯牛奶 160克原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度花样汉堡胚的做法步骤 1 面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按先液体后粉类的顺序放） 2 倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性） 3 调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。 4 10分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。 5 继续和面，拉出厚膜即可。 6 面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。 7 取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中。 8 取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好（做树枝用） 9 全部再次进行二次发酵至1.5——2倍大。 10 发酵好后，可可面团搓细长条，在表面摆放出树枝的轮廓。 11 取少许面团擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。 12 把大小花片错落着摆放到树枝上。 13 可根据个人喜好随意摆放。 14 取一个鸡蛋（分量外）打散后，均匀的刷上一层鸡蛋液。烤箱提前预热：上180度，下170度，放中下层烤15分钟。 15 成品图。 16 外观富有浪漫诗意的汉堡~~~ 17 口感细腻柔软~~ 18 可夹上喜欢的食材。 19 简单易做不失雅致~~ 20 成品图。小窍门菜谱中使用的是ACA烤箱，ACA面包机，各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同，液体部分请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大，可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵，如天热就不用开发酵档，关上烤箱门，在封闭的空间慢慢发酵就好，如天气冷或者急着做就开发酵档，最下面放上一碗温水。白糖可随个人喜好适当增减。汉堡非常的柔软细腻，就是空口吃也很好吃，中间可夹上喜欢的食材。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童儿童早餐
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食材明细

花样汉堡胚的做法步骤

小窍门