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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 500g 西红柿 3个 啤酒 1罐 生姜 4片 大蒜 5粒 冰糖 2勺 食用油 2勺 辅料 土豆 5个 干辣椒 4个 青椒 3个 花椒 20颗 八角 1个 食盐 2小勺 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡肉砍成小块。 2 土豆切去皮块，泡在水中备用 3 青蒜切段，生姜切片备用 4 青椒，西红柿切块备用。 5 热锅下油，下花椒小火炸香。 6 热锅下油，下花椒小火炸香。 7 炒到冰糖全部融化，变成浅棕黄色。 8 加鸡肉块大火翻炒。 9 炒到鸡肉变色，加干辣椒姜葱蒜八角炒香。 10 加西红柿翻炒。 11 翻炒到西红柿软烂出汁，加食盐和酱油调味。 12 加入啤酒和水，保证汤汁没过鸡肉。 13 煮开后加入土豆，盖上锅盖，中小火慢炖。 14 炖了大概半个小时(期间注意不要让水少干)，汤汁变少，加入青椒快炒几下。要留点汤汁，配上拉条子很好吃。 15 啦啦啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	青椒火腿片 海兔鱼炖豆腐 厨房小妙招：【电饭锅自制雪白猪油】 炒蒜薹 葱姜虾 葱烧季花鱼 烧烤味土豆片 汆丸子 蛋黄酱 鲜奶雪耳炖木瓜 蛋黄焗薯丁 芭蕉叶烧菌 怕冷的姐妹看过来——暖身润发七宝粥 原味泡芙 棒棒糖 芭蕉叶包香蕉 烤出来的美味滋补美容圣品——烤猪蹄 核桃酥球 蒜末碱蓬 家常肉饼 凉拌碱蓬 酥香可口的曲奇 土豆炖牛肉 肉末积雪草汤 菌菇双丸汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。