“平时吃得最多的是番茄蛋汤，紫菜蛋汤，今天用牛骨汤替代清水，味道极其鲜美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤
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1将番茄切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液，淀粉兑清水3大勺，葱切末。 -
2坐锅热油，下番茄翻炒至出茄汁。 -
3倒入牛骨汤。 -
4倒入水淀粉，搅拌均匀。 -
5加入海鲜调料，调好味。 -
6将蛋液慢慢倒入锅内。 -
7关火，用锅铲轻推汤汁，蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。
小窍门
一定要加水淀粉，蛋液倒入才会形成片片蛋花，我喜欢大片的蛋花，如果喜欢一丝丝的蛋花，可以一边搅拌一边倒入蛋液
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