食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙一口酥的做法步骤
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1软化的黄油加糖粉用打蛋器搅打发 -
2少量多次的加入蛋液。搅打均匀，每次加入的蛋液都要搅打均匀才能加下一次
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3筛入低筋面粉
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4用手揉成没有干粉的光滑的面团，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏20分钟
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5松弛好的面团擀成长方形薄片，用刮刀从中间划开
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6取一半片面皮，上面挤上粗细适宜的豆沙然后两边包起来，用同样的方式把另一边做出来
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7收口收紧搓圆
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8用刮刀切成小块，摆入ACA金盘
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9每个刷上蛋液，撒点黑芝麻，烤箱180度预热
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10把金盘放进预热好的ACA北美电器烤箱。中层，180度20分钟
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11烤好取出晾凉
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙