食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧土豆茄子的做法步骤
-
1土豆和茄子去皮洗净，滚刀切好备用。 -
2土豆放入锅中炸到金黄色捞出。 -
3茄子块放入盆中放少许淀粉搅拌均匀，让茄子均匀沾上淀粉。 -
4分匹放入锅中炸至金黄色。 -
5都炸好盛出备用。 -
6锅里放少许油，切好葱姜蒜末放入锅中翻炒，然后放入清水两勺，白糖一勺，盐半勺，料酒一勺，海鲜酱油一勺，搅拌均匀。 -
7先把炸好的土豆倒入锅中翻炒一分钟，再倒入炸好的茄子。 -
8翻炒至汤汁都被土豆茄子吸收，就可以出锅了。 -
9出锅，开吃吧。
小窍门
我做菜一般不放鸡精和味精，不习惯的可以自行添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆豉蒜蓉蒸鸡翼
- 倒笃菜肉末炖老豆腐
- 鱿鱼炒豆角
- 清蒸鲈鱼
- 香辣薯角
- 简易口水鸡——这也太好吃了！
- 黑豆芽拌卤鸡肝
- 鲜虾玉米荷兰豆沙拉
- 蒜蓉空心菜
- 红烧鸭子
- 红烧猪蹄
- 板栗南瓜玉米汁
- 秋葵拌豆腐
- 青椒秋葵炒蛋
- 燕麦南瓜小米粥
- 仔姜青椒肉丝
- 黑五类养生糊
- 海参炒黑豆芽
- 红枣山药小米粥
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