食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去籽。 -
2冬瓜削皮洗净。 -
3切成大块。 -
4从硬处下刀不切断，切成连刀的长格子块。 -
5蒜切末。 -
6锅中放油烧热，改中火，放入冬瓜块煎。 -
7煎至两面微黄。 -
8把冬瓜块推到锅边，把蒜粒放入煸下。 -
9放入大半勺红烧酱油翻炒上色。 -
10放入和冬瓜齐平的水。 -
11煮至剩余一点汤汁时放入盐调味。 -
12放入鸡精翻炒均匀，关火。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
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