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诗文
杏仁儿脆
释义
食材明细
主料
杏仁片
120g
蛋清
40g
白糖
20g
辅料
自发粉
10g
盐
丁儿点
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杏仁儿脆的做法步骤
1
烤箱预热160度的同时,蛋清加入糖,盐,自发粉,搅拌均匀无颗粒。
2
加入融化的黄油,搅拌均匀。
3
加入杏仁片,搅拌均匀,每一片杏仁片都附着着蛋清面糊。
4
烤盘上铺上油纸,把杏仁片放成平平的块状,越平,受热越均匀。
5
放入烤箱,160度15分钟左右,表面金黄就可以取出了。
小窍门
放凉以后就非常脆了。吃不完可以放到密封盒内保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食
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更新时间:2026/1/13 17:09:08