“红椒木耳炒鸡丝是一道简单易做的家常下饭菜，因为加入了少量豆豉，非常提味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红椒木耳炒鸡丝的做法步骤
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1准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）。 -
2将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。 -
3将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。 -
4烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。 -
5热锅倒油烧至八成热。 -
6放入鸡胸肉快速翻炒至断生。 -
7放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。 -
8放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。 -
9放入黑木耳翻炒10秒。 -
10放入红椒翻炒10秒。 -
11倒入适量生抽翻炒10秒。 -
12放入适量食盐翻炒10秒即可关火。 -
13家常美味！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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