“黑米富含各种微量元素，人们自古以来称黑米为药米，长期服用对身体健康很有帮助，用黑米粉做成蛋糕，比原味的营养更丰富，口感也很好，是粗粮细做很好的选择。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒸黑米粉蛋糕的做法步骤
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1食材：黑米粉、鸭蛋、白糖、植物油、无铝泡打粉、炼乳。 -
2将鸭蛋打入盆中，加入白糖。 -
3用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。 -
4接着，筛入黑米粉和无铝泡打粉。 -
5用铲子拌匀。 -
6然后，加入植物油，加入2勺炼乳。 -
7再次拌匀。 -
8用勺子将鸭蛋黑米粉糊舀入纸杯中。 -
9最后，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟，开盖取出、晾凉，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶