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诗文 DIY水果酸奶
释义
DIY水果酸奶的做法
“酸奶含有大量的活性乳酸菌,可以促进肠道的蠕动,治疗便秘,减轻体重。酸奶有很强的饱腹感,想减肥的人士,可以多用酸奶来代餐充饥。DIY酸奶制作过程简单,健康美味。”

食材明细

主料
  • 纯牛奶 1000克
  • 酸奶 100克
辅料
  • 白砂糖 180克
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

水果酸奶的做法步骤

  • DIY水果酸奶的做法步骤:1
    1
    准备好纯牛奶和酸奶,纯牛奶可选择脱脂或全脂的,根据个人喜好买即可。
  • DIY水果酸奶的做法步骤:2
    2
    将锅洗干净后搽干水分,将纯牛奶、糖一起倒入,小火煮开,关火~煮的过程要将糖拌匀。
  • DIY水果酸奶的做法步骤:3
    3
    冷却至30-40°,不烫手的温度。将酸奶倒进去,拌匀;
  • DIY水果酸奶的做法步骤:4
    4
    将拌好的酸奶倒进炖锅,用勺子将表面的泡泡去掉;炖锅开至酸奶功能,开启~
  • DIY水果酸奶的做法步骤:5
    5
    我是晚上做的,第二天早上起来就看大美味的酸奶已发酵完成,粘稠感很好。
  • DIY水果酸奶的做法步骤:6
    6
    将酸奶瓶用开水烫过或放消毒柜消毒完成,装瓶放入冰箱。出门上班~
  • DIY水果酸奶的做法步骤:7
    7
    下班回来来一杯DIY酸奶,里面加上爱吃的水果就变成美味的水果酸奶啦

小窍门

1、制作过程也可以不放酸奶,或者在发酵完成后再加进去也可以;
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接买原味酸奶,不要用带水果颗粒的;
3、发酵的过程不一定要用这些机器,放在暖和一点的地方,让酸奶能起到发酵的效果就好了;但是温度也不要太高,我有一次还没等凉就把酸奶倒进去,导致发酵菌死掉发酵不成功~
4、制作前一定要将所有容器都消毒一下,发酵过程中不要去打开;
5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜欢的水果就变成很美味啦~
使用的厨具:炖盅
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更新时间:2025/3/11 19:06:24