食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒蚬子的做法步骤
-
1蚬子是在海边现捞上来的，需要吐吐沙子如果有时间最好吐1-2小时，然后用清水洗洗。 -
2锅烧热加入豆油加热一会加入葱段姜块和小米辣椒，（普通的干辣椒也可以）在加入一小勺的花椒面，把蚬子到入锅里炒到蚬子都开口了就好了，这时在加入孜然不要加盐了，在翻炒几下就好了。 -
3蚬子只要是开口了就是熟了，千万可别炒时间长了，炒时间长了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 笋干烧肉
- 土豆烧牛腩
- 孜然麻辣虾球
- 蒜炒匙羹白（小白菜）
- 芒果布丁
- 铁锅大烩菜
- 莲藕蒸肉饼
- 麻辣肉末三丁
- 烧茄子
- 法式焦糖杏仁脆片，一口酥松，浓郁焦糖香味萦绕舌尖。
- 芹菜拌熟肉
- 蜜糖鸡
- 虾仁芹菜炒莲藕
- 尖椒炒眉豆
- 油面筋塞肉
- 牛肉卷豆芽煮粉条
- 麻辣干粉
- 蒜香排骨
- 蛤蜊煮花菜
- 鲜菇汁烩蛋豆腐
- 炒洋芋卜拉
- 芋头蒸鸡
- 烤肉
- 剁椒蒸鲫鱼
- 姜枣茶
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