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诗文 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕
释义
偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法
“减肥的人想做点鸡蛋干吃,能多摄入蛋白质,偷懒了一次用电压力锅做,结果杯具了????????因为偷懒,成品的鸡蛋干满是蜂窝,一点都没有平滑的样子????????本不打算发上来的,但是还是给小伙伴们警醒下,千万不要偷懒,要不然就和我的蜂窝鸡蛋干一样了????????”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 10个
辅料
  • 八角 一个
  • 干辣椒 两个
  • 花椒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 香叶 一片
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蜂窝蛋黄糕的做法步骤

  • 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法步骤:1
    1
    蛋白,蛋黄分离,取容器,内壁擦点油,蛋清倒入,不要搅动。
  • 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法步骤:2
    2
    入电压力锅,蒸制20分钟。这就是我本次失败的原因,图省事用电压力锅,完全没有顾及火力和时间,结果就蜂窝了??????小伙伴们要注意呢,不要像我一样,还是乖乖的用蒸锅,随时能观察到,时间也好掌控????。
  • 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法步骤:3
    3
    香料放入锅内,加入适量的水煮出香味,然后放入适量的蚝油,生抽,糖,盐调味。
  • 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法步骤:4
    4
    蒸好的鸡蛋干,保鲜盒中放入卤汁浸泡。我做的不咸,冰箱冷藏泡了一夜,味道刚刚好。
  • 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕的做法步骤:5
    5
    剩下的蛋黄,也没有浪费,一同蒸制,一同卤制。

小窍门

尽管这次是失败的,但是味道还是不错的,也还是给点安慰了????????。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/11 22:27:15