食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧平鱼的做法步骤
-
1平鱼清洗干净。 -
2大葱/生姜切丝（不用太细），大蒜去皮，用刀背拍碎胡萝卜切粗丝。 -
3大火，锅内放入适量油。 -
4放入大料，姜、蒜快速翻炒。 -
5放入鱼，烹少许料酒，双面都煎一下，盛出。 -
6放入胡萝卜，大葱翻炒。 -
7大约10秒，放入刚刚煎过的鱼。 -
8放入少许白糖、酱油、盐，淀粉加水做成芡汁倒入锅内，水盖过鱼，盖上锅盖，中火。 -
9大约3-5分钟，改小火收汁，汤汁收干关火。 -
10装盘。撒上少许香菜末就更好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 美味卤肉饭
- 甜甜圈
- 青菜鸡蛋汤
- 杏仁蔓越莓小餐包
- 酸汤紫菜云吞
- “米饭”蛋卷寿司
- 豆角炒肉
- 花型馒头
- 虾仁炒西葫芦
- 芒果蛋卷
- 蒜香豆豉炒芥菜心
- 蒸玉米饭
- 鸭胸肉炒蟹味菇
- 金银米饭
- 汤种北海道吐司
- 青豆玉米
- 双色花卷
- 番茄炒西葫芦
- 双米饭
- 平菇鸡蛋汤
- 橙香五花肉
- 酸菜猪肉炖粉条冻豆腐
- 炸鸡柳
- 凉拌花生米
- 泡椒猪肝
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- 什么回什么翥的成语
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