食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧平鱼的做法步骤
-
1平鱼清洗干净。 -
2大葱/生姜切丝（不用太细），大蒜去皮，用刀背拍碎胡萝卜切粗丝。 -
3大火，锅内放入适量油。 -
4放入大料，姜、蒜快速翻炒。 -
5放入鱼，烹少许料酒，双面都煎一下，盛出。 -
6放入胡萝卜，大葱翻炒。 -
7大约10秒，放入刚刚煎过的鱼。 -
8放入少许白糖、酱油、盐，淀粉加水做成芡汁倒入锅内，水盖过鱼，盖上锅盖，中火。 -
9大约3-5分钟，改小火收汁，汤汁收干关火。 -
10装盘。撒上少许香菜末就更好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- ??小猪猪草莓??包
- 薯粉饺子
- 荠菜蘑菇羹
- 红烧牙鳕--红红火火吉祥菜
- 鸭肉炒土豆
- 萝卜丝鸡蛋煎饼
- 奶油蛋糕卷
- 大虾青菜粥
- 青菜虾滑汤
- 藜麦红豆轻养饮
- 韩式虾仁泡菜汤
- 豆腐干炒西葫芦
- 原味豆浆
- 糖纳豆蛋挞
- 红烧马友鱼
- 金桔荸荠糖水
- 松茸鸡汤
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