“本想做抄手，可买回皮才发现没多少肉，只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试，不过味道还是可以的。。哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅贴的做法步骤
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1盐、鸡精、酱油、韭菜末、葱末、白胡椒、姜末、抄手皮（混沌皮） -
2肉末中加入葱姜末、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒少许、酱油少许、拌匀加适量清水搅拌上劲备用。 -
3肉末中放入韭菜末。 -
4均匀搅拌好备用。 -
5取一张抄手皮，中间放入拌好的肉馅，抄手皮上下可用清水粘湿（可以更好使两边粘合） -
6把上下边粘在一起 -
7···· -
8煎锅刷少许食用油，放入盗版锅贴 -
9盖上盖（借用炒锅的盖··）小火煎1-2分钟洒少许清水在煎2-3分钟继续洒入少许清水开中火煎2-3分钟，洒入熟白芝麻盖上盖使锅中残留的水煎到干为止即可出锅。 -
10哈哈，盗版锅贴出世，也可以粘点醋吃，味道还不错哟！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃