“这道菜适合夏天食用，冰冰凉凉脆脆的冬瓜条。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
橙汁冬瓜的做法步骤
-
1挑选一个小一点的毛冬瓜，挑选的时候一定小心刺，不要扎到手。 -
2把皮削掉，把籽儿去掉，洗干净待用。 -
3把冬瓜切成大小均匀的小条，不要太厚不然味道就很难进去了。然后放进开水里面煮大概一分钟，不要煮时间太长不要让冬瓜条变软。 -
4这步是很重要的，就是把煮好的冬瓜放进冰凉的水里面拔上10分钟，这样冬瓜就会变脆。 -
53勺果珍用80°的水冲开，不用太多水，冲一小碗就可以了，口味根据个人，如果喜欢舔的就浓一些。 -
6然后将冲好的果珍放进锅里面大火煮，不停的搅拌，煮到气泡变绸。 -
7因为我不想等果珍自然变凉，所以就把提前冻好的冰块放进果珍里面，让其迅速变凉。 -
8把凉透的果珍放进保鲜盒，然后将拔好的冬瓜条浸在果真里面，盖严盖子。 -
9放进冰箱24小时，接下来就是等待美味出现啦。 -
10根据自己的喜好，可以无限制的创意摆盘，享受美味。这个是搭配了小西红柿！ -
11这个是搭配了小水萝卜！ -
12这个是搭配了黄桃！
小窍门
一定要等24小时再打开盖子，不然味道会不浓的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品