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诗文 低脂低糖南瓜吐司
释义
低脂低糖南瓜吐司的做法
“南瓜很甜,所以糖量非常少,而且没有黄油,只放了少许植物油,称得上是低脂低糖。而且南瓜对调节血糖十分有好处,这个南瓜吐司颜色金黄,而且十分清淡,适合做早餐。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 南瓜泥 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 80g
辅料
  • 2g
  • 酵母 4g
  • 植物油 20g
  • 10g
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

低脂低糖南瓜吐司的做法步骤

  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,切块。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:2
    2
    用微波炉叮熟,放保鲜袋里压成泥,晾凉。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:3
    3
    把材料先液体、
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:4
    4
    南瓜泥、
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:5
    5
    后粉类放进面包桶,启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:6
    6
    用手把面团和成一个圆形。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:7
    7
    拿出搅拌刀,把面团放面包桶内发酵至两倍大,用手在面团中间扎个洞,不回缩说明已发好。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:8
    8
    把面团排气后切成两半,用保鲜膜包好松驰15分钟。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:9
    9
    把一个面团擀成长条,两边折起来,再反面擀成长条,卷成一个卷,放进吐司盒里。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:10
    10
    另一个面团也照样办理。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:11
    11
    烤箱发酵到八分满,预热烤箱。把吐司盒放在烤架上,中下层,上下火,170度,40分钟。烤到还剩10分钟时,在面包表面刷一层蜂蜜水。
  • 低脂低糖南瓜吐司的做法步骤:12
    12
    取出吐司盒,趁热脱模。

小窍门

1.南瓜的含水量不同,各种面粉的吸水性也不同,所以要自己调节一下,牛奶不要一次加进去,少量分次加入。
2.烤箱脾气不同,请大家根据自家烤箱调节温度。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/10 16:12:41