食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咕噜鱼肉萝卜的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。 -
3把萝卜从中间切开。 -
4然后切成片。 -
5把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。 -
6把葱和生姜切好。 -
7准备好面粉，把鸡蛋打散。 -
8腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。 -
9放入蛋液里醮一下。 -
10再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。 -
11锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。 -
12锅中留少许油，加入葱、姜炸香。 -
13加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。 -
14最后倒入鱼片，果上酱出锅。
使用的厨具：炒锅
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