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诗文 咕噜鱼肉萝卜
释义
咕噜鱼肉萝卜的做法

食材明细

主料
  • 青鱼肉 一条
  • 白萝卜 半个
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咕噜鱼肉萝卜的做法步骤

  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：2
    2
    把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：3
    3
    把萝卜从中间切开。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：4
    4
    然后切成片。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：5
    5
    把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：6
    6
    把葱和生姜切好。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：7
    7
    准备好面粉，把鸡蛋打散。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：8
    8
    腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：9
    9
    放入蛋液里醮一下。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：10
    10
    再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：11
    11
    锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：12
    12
    锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：13
    13
    加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
  • 咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：14
    14
    最后倒入鱼片，果上酱出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/2 3:59:06