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诗文 白玉鸡翅
释义
白玉鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 色拉油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白玉鸡翅的做法步骤

  • 白玉鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡中翅,洗干净,剔骨。注意:只要剔骨,不能让鸡中翅破开;可以先将鸡中翅两端的脆骨剁开,然后抽取两根鸡骨。待用。
  • 白玉鸡翅的做法步骤:2
    2
    藕,切成条状,待用。
  • 白玉鸡翅的做法步骤:3
    3
    将藕段插入剔好骨头的鸡翅中。
  • 白玉鸡翅的做法步骤:4
    4
    放入热水中炒一下,等到鸡翅变胖,表面析出杂质即可,然后把炒好水的鸡翅拿出来,准备入锅。
  • 白玉鸡翅的做法步骤:5
    5
    炒好水的“白玉鸡翅”~~,热好锅,等着开始烧咯(其实有点红烧的感觉~)。
  • 白玉鸡翅的做法步骤:6
    6
    放油,葱爆锅,放入鸡翅,将鸡翅两面煎黄,加入酱油、盐,水,红烧熬制水干,加入少许糖,就可以出锅咯~~
  • 白玉鸡翅的做法步骤:7
    7
    出锅的“白玉鸡翅“,香香哦~~注意:如果剔出的鸡骨觉得浪费的话,可以和鸡翅一起烧,省的浪费嘛,烧出味道一样不错,可以啃鸡骨,呵呵~还有,还可以把藕单独做配菜和鸡翅一起烧,很爱烧好后的藕)
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜  
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更新时间:2025/3/15 15:20:38