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诗文 青笋豆腐皮儿
释义
青笋豆腐皮儿的做法
“春季,万物复苏,猫窝一冬天,极其容易上火,适合吃些绿色蔬菜,败火解燥。”

食材明细

主料
  • 青笋 1根
辅料
  • 干油豆腐皮 适量
  • 1瓣儿
调料
  • 生抽 1勺
  • 1匙
  • 干辣椒 1颗
  • 花椒粉 1匙
  • 鸡精 1匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青笋豆腐皮儿的做法步骤

  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:1
    1
    青笋切丝,干油豆腐皮冷水泡软。蒜切片。
  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放花椒粉。没有的可以直接用花椒粒炝锅。
  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:3
    3
    接着放蒜片,煸至金黄色。
  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:4
    4
    依次放青笋,油豆腐皮儿。
  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:5
    5
    加酱油,盐,干辣椒,鸡精,翻炒几分钟,炒熟即可。
  • 青笋豆腐皮儿的做法步骤:6
    6
    出锅。

小窍门

用花椒粉和花椒粒的区别就是不用挑花椒粒吃,哈哈。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 9:26:04