“最近好喜欢珐琅锅，缩短烹煮时间，营养不流失！快捷生活必备哦！今来一款版珐琅锅版红烧肉、小伙伴们一起来玩吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉炖春笋的做法步骤
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1五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。 -
2春笋汆烫一下切斜刀。
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3大料准备就绪，还有花椒哦。
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4小葱洗净打结准备就绪。
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5五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。
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6珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。
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7放入焯水后的肉块煸炒一下。
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8加入大料，小葱结，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
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9加入开水沫过猪肉煮沸。
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10转小火炖煮四十分钟左右。
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11肉八成熟放入春笋。
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12加一点盐调味，收收汁就可以了。
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13这美美的颜色太诱人了，太下饭啦。
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14撒入熟芝麻点缀一下。
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15成品图。
小窍门
家常做法，每个人做的味道都不一样，好吃最关键哦喽！白酒和肉超级搭，很出彩呢！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐