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诗文
蒜苔酱乌贼
释义
食材明细
主料
蒜苔
适量
乌贼
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
一勺
醋
一勺
蚝油
半勺
甜面酱
一勺
盐
适量
辅料
植物油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔酱乌贼的做法步骤
1
蒜苔切小段,葱蒜切片,乌贼从中间切开,洗干净。
2
小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺料酒,半勺蚝油,一勺甜面酱,适量盐,适量淀粉适量清水,调匀。
3
锅中放入适量清水,放入乌贼烧开。
4
捞出控干水分备用。
5
锅中放入适量植物油,放入葱蒜和蒜苔,翻炒至颜色更翠绿。
6
把蒜苔铲到一边,放入焯好的乌贼。
7
把小碗中的调料倒入乌贼上,大火烧开。
8
然后把蒜苔和乌贼翻炒均匀即可关火出锅。
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 18:13:25