正宗全奶白土司---手工版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。
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高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。
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和成面团。
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摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。
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继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。
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放入容器盖好盖子。
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发酵至两倍大。
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按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。
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折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。
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重复两次，摆入土司模。
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烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。
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盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟即可。

诗文	全奶白土司---手工版
释义	食材明细主料高筋面粉 260克辅料黄油 25克酵母 4克白糖 40克精盐 4克鲜奶 140克鸡蛋 1个甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度全奶白土司的做法步骤 1 高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。 2 高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。 3 和成面团。 4 摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。 5 继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。 6 放入容器盖好盖子。 7 发酵至两倍大。 8 按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。 9 折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。 10 重复两次，摆入土司模。 11 烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。 12 盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟即可。所属分类：烘焙儿童早餐
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食材明细

全奶白土司的做法步骤