“昨天中午休息的时候和同事去旁边的超市逛了逛，惊奇的发现超市里好多人，要知道这个超市平时中午是没什么人的，买了些零零碎碎的，发现等结账也是个问题，人那个多啊！我跟同事说，是不是超市的券快到期了，不买花不出去了啊。结果前面排队的一个大娘一语道破天机，都在抢盐呢。我和同事瞬间觉得自己OUT了。算了，盐没抢到，咱酱油炒吧，哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油炒面的做法步骤
-
1洋葱、青椒、白菜、蟹肉棒切丝备用。 -
2水煮开下面条至7、8分熟即可。 -
3将面条过冷水，沥干水份，滴少许油拌匀备用。 -
4炒锅放少许油，炒洋葱、青椒、白菜（注意先后顺序哈）。 -
5菜炒至7、8分熟时放入蟹柳。 -
6放入面条，加调料，翻炒均匀。 -
7在锅里放少许油，煎一个鸡蛋。 -
8装盘就可以吃啦。开动。
小窍门
面煮好后要过冷水，沥干水份，用油拌匀是为了防止炒的时候，面过粘，炒出来口感更劲道。
所属分类：
面条
老人
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
工作餐