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诗文
香煎虾饼
释义
“虾肉Q嫩,配甜辣酱很赞。”
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎虾饼的做法步骤
1
大虾剥壳去虾线。
2
每个虾用刀拍一下,稍微用刀剁几下。不用太碎,有颗粒感更。
3
留两条切大粒。
4
虾放容器里,一点点盐,白胡椒粉,适量玉米淀粉。
5
顺一个方向搅拌,摔打出虾胶。
6
拍成虾饼。锅里适量油烧热,中小火煎至金黄。
7
翻面,继续煎至另外一面金黄。
8
装盘,配甜辣酱蘸食。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:24:25