食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼洗净以后改刀。 -
2将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
-
3抹匀。
-
4葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
-
5用力挤。
-
6反复挤。
-
7将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
-
8再切葱姜丝。
-
9上汽后蒸八分钟。
-
10蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
-
11加葱姜丝。
-
12烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
-
13撒上香菜。
-
14清蒸多宝鱼。
小窍门
清蒸时间较短，料酒不能很快挥发，用葱姜水既能去腥，更易于保持鱼的原味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 酱香手撕鸡
- 薄荷炒鸡蛋
- 油炸无花果
- 棉花糖朱古力【格丽思新年特辑】
- 豆干炒腊肉
- 香菇茶叶鹌鹑蛋
- 拔丝莲藕
- 茶叶蛋
- 凉拌莴笋
- 小炒四季豆
- 下酒香脆鱼
- 奶白猪肚鸡
- 青豆炒肉丁
- 湘味腊肉荷兰豆
- 凉拌蒜香海带丝
- 炸着吃的紫薯糖果
- 【湖北】天麻鸽子粉丝汤
- 巧克力曲奇
- 醋粉
- 土豆泥鸡蛋酱饭包
- 醋溜白菜梗
- 巧克力纸杯蛋糕
- 蒜泥白肉
- 芹炒鸡胗
- 凉拌手撕蒜薹
- cutting edge of
- cutting it close
- cutting it fine
- cuttingly
- cutting room
- cuttlebone
- cuttlefish
- cut to
- cut to fit
- cut to pieces
- cut to ribbons
- cut to the chase
- cut to the quick
- cut up
- cutup
- 次韵董伯和镫夕有感二首（宋·陈著）
- 次韵董伯懿松声（宋·王安石）
- 次韵董伯鲁（宋·洪适）
- 次韵董体仁参政（宋·王庭圭）
- 次韵董叔宏山中有感（宋·戴复古）
- 次韵董声可重五（宋·陈著）
- 次韵董子仁见寄兼以林蒙庵周时用提学（明·陈献章）
- 次韵董守流杯池（宋·郭印）
- 次韵董廷器闺情（明·倪谦）
- 次韵董彦孚独卧逸堂之句（宋·谢薖）
- 次韵董彦速送珍上座还漳江（宋·谢薖）
- 次韵董景先（宋·韩淲）
- 次韵董禹川二首（宋·汪藻）
- 次韵董禹川饷墨（宋·汪藻）
- 次韵蒋不回惠山行见赠（宋·袁默）
- 虚拟企业管理专题研究
- 马克思主义中国化的进程及其规律研究
- 中国戏曲文献文学史论
- 庄禅艺术精神与京派文学
- 教育公平与教育资源配置(教育科学研究新进展)
- 政府行政成本与绩效研究
- 中国海洋文化观的重建/山东省社会科学规划研究项目文丛/中国海洋发展研究文库
- 精神分析与西方现代传记
- 社会学引论
- 引导宗教与社会主义社会相适应的理论与实践
- 理性的人与非理性的社会(奥尔森集体行动理论研究)
- 中国特色社会主义理论体系热点问题研究
- 新领导上任100天
- 社会意识论
- 国际金融危机与经济学理论反思