食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼洗净以后改刀。 -
2将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
-
3抹匀。
-
4葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
-
5用力挤。
-
6反复挤。
-
7将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
-
8再切葱姜丝。
-
9上汽后蒸八分钟。
-
10蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
-
11加葱姜丝。
-
12烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
-
13撒上香菜。
-
14清蒸多宝鱼。
小窍门
清蒸时间较短，料酒不能很快挥发，用葱姜水既能去腥，更易于保持鱼的原味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 香菇塞肉
- 莲子绿豆糯米蒸乌鸡
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 梅菜扣肉
- 焖湫鱼
- 彩蛋皮冻
- 凉拌海带
- 哈密瓜冰淇淋
- 荷叶肉串
- 蒜苔五花肉炒粉
- 蒜苔鸭杂
- 老干妈肉片嫩豆腐
- 烤肉串
- 早餐鳄梨三明治
- 韭菜炒鸡蛋
- 断面包
- 肥肠煲
- 花生芝麻糖
- 学做蛋糕
- 水煮杏鲍菇
- 纸杯蛋糕
- 板粟蒸排骨
- 拌姜丝
- 酸奶海绵蛋糕
- 风车香酥饼干
- lickspittle
- lick up
- lick your lips
- licorice
- licorice root
- lid
- lido
- lie
- lie about
- lie ahead
- lie around
- lie awake
- lie back
- lie behind
- lie beneath
- 汤婆（明·郭登）
- 汤子才凌云山用予十四日韵见示且云卫尉顷登（宋·晁公溯）
- 汤孺人挽词（宋·周必大）
- 汤宣城诗有长桥细月眉相约之句有所怀极赏之（明·宋珏）
- 汤寿乡察推写真求赞（宋·释正觉）
- 汤山行宫（清末近现代初·郑孝胥）
- 汤山（清·蒋知让）
- 汤岭温泉（宋·柳德骥）
- 汤德广挽词三首（宋·张纲）
- 汤总管邢监庙约游城东酒间求诗为赋此（宋·张栻）
- 汤惠院以五言定交用韵以谢（宋·胡仲弓）
- 汤文明惠并头葵花二株口占十绝（明·黄佐）
- 汤时中寄樵（明·释妙声）
- 汤时仲小林居（明·溥洽）
- 汤明权挈家入道（宋·张继先）
- 高绩效团队教练(实战篇)
- 国际工程项目英汉图集/中国工程项目国际化战略丛书
- 积分变换及其应用(普通高等教育新工科人才培养地球物理学专业十四五规划教材)
- 中国土木工程学会史(1912-2022)
- 数据分析原理(6步解决业务分析难题)
- 防癌抗癌这样吃/含章新实用
- 酒店接待实务(上海市高职高专一流专业建设系列教材)
- 化学(必修第2册适用高1第2学期适用人教2022-2023学年复习推荐)/高中名校期中期末联考测试卷
- 酒店房务运营与管理(面向企业数字化转型的思考与探索21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
- 基层治理的法学思考
- 利比亚史/非洲阿拉伯国家通史
- 20世纪中国舞剧音乐创作研究
- 建筑工程施工组织与管理
- 论财富的分配(精)
- 数字生态下的广告回避(策略与机理)/人民日报新闻传播前沿书系