食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1梅花肉一块。 -
2切成肉丝。
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3葱姜切丝加水，挤出葱姜水。
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4准备腌制肉丝。
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5加少许盐调味。
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6加葱姜水。
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7加十三香，蚝油。
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8加一小勺淀粉。
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9抓匀。
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10加入蛋清，抓匀。
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11而后加入花生油。
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12再次抓匀。
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13准备甜面酱。
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14挤入碗中。
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15加一勺糖，调匀。
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16黄瓜切丝，香菜洗净。
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17干豆腐用热水烫一下。
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18铺平。
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19卷入香菜，黄瓜，根据个人喜好。
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20卷实后切段。
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21摆盘。
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22热锅凉油，滑入肉丝。
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23小火煸炒。
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24炒熟后盛出装盘。
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25重新起锅加入甜面酱。
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26小火熬煮。
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27加入肉丝。
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28快速翻炒。
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29将甜面酱均匀挂满肉丝。
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30倒入菜卷。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 自制番茄酱
- 花生碎吐司
- 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜
- 美味茴香肉饼
- 是饭还是粥＠＠湿淋淋饭粥
- 爱上牛油蛋糕@@浓郁榴莲牛油蛋糕
- 健康少油版的--家常香辣茄子
- 家常菜肴@@酿豆腐卜
- 红烧萝卜
- 大头菜肉饼
- 番茄菜花
- 金灿灿——南瓜焗饭
- 微波番茄蒸蛋
- 锅包肉
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- 啤酒鸭
- 菜椒炒土豆
- 番茄炒蛋
- 弦闲奶茶
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- 简易拌面
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