“苹果酥是苹果的花样吃法，说白了就是凤梨酥换了个馅，我没下白油，总觉得这也是油那也是油的，太怕了，成品的效果也不错呀，一口的酥劲哟！酸酸甜甜的就是好吃.....”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花样苹果酥的做法步骤
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1备酥皮材料
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2苹果馅是用4个苹果切碎，小火煮至泥状，收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成，再混进葡萄干，分成11个小剂，待用
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3黄油与糖一起打至均匀发白
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4加进蛋液
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5打发均匀
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6低筋粉过筛加在糖油混合物中
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7所有酥皮材料混成面柸
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8把面柸也分成11小份
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9取一面坯摁偏
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10放一个苹果馅
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11修整成小方块
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12排放在烤盘中
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13烤箱170度先烤20分钟，取出翻到另一面再烤20分钟
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14取出晾凉即可食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙