“酸甜开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁莲藕片的做法步骤
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1莲藕洗净切片，青椒、红椒洗净去籽切菱形状，洋葱切片。 -
2热锅加水，待水开时下入莲藕，烫至断生，捞出沥干水备用。 -
3热锅烧油，放入青、红椒片和洋葱片，用中火炝香。 -
4加入莲藕片，调入盐、味精、番茄汁炒透入味。 -
5铲入碟中，完成。
小窍门
莲藕切好后要泡入水中，以免被空气氧化后变黑。
使用的厨具：炒锅
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