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诗文
迷你小桃酥
释义
“生活简单,随心就好。”
食材明细
主料
低筋面粉
170克
玉米淀粉
30克
食用油
120克
蛋黄
2个
小苏打
2克
盐
2克
无铝泡打粉
2克
糖粉
60克
辅料
黑芝麻
少许
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
迷你小桃酥的做法步骤
1
准备好两个蛋黄。
2
加60克糖粉。
3
加120克油。
4
搅拌均匀。
5
加入低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉(不喜欢也可以不加)。
6
拌匀即可,不要过度搅拌哦,以免起筋。
7
面团平均分成10克一个的小剂子。
8
用大拇指在中间按一下,漂亮的裂纹就出来了。
9
洒上黑芝麻。
10
烤箱预热,170度,中层,25分钟(烤10分钟左右可以加盖锡纸,以免上色严重)。
11
好了。
12
成品图。
13
成品图。
14
再来一张。
15
酥得掉渣,好吃看得见,一口一个,超过瘾。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/3 15:36:26