“馕是新疆维吾尔自治区的传统美食，干香耐放，香味浓郁。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤箱烤馕的做法步骤
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1将面粉放入盆中，加入适量的盐、酵母粉、鸡蛋和适量清水。 -
2搅拌成絮状。
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3揉成面团，盖上盖子，醒发1个小时左右。
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4揉压排气，根据自己烤盘的大小分开。
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5按压成中间薄、四周厚的馕坏，再撒上芝麻，按压结实。
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6用刀叉在馕上戳上孔，防止受热起泡。
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7两个鸡蛋留下一个蛋黄。
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8烤盘刷上熟油。
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9将馕坏表面刷上蛋黄液。
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10烤箱上下火200度预热8分钟左右，放入烤盘，200度烤25分的。
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11成品。
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12成品。色泽金黄，外酥里嫩。
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13配上八宝茶味道更赞。
小窍门
1.和平时烙饼的面区别不大，只是加了鸡蛋和盐，一个是烙，一个是烤。
2.烤箱品牌不同，时间很难固定，注意观察，确实自己的最佳时间。
2.烤箱品牌不同，时间很难固定，注意观察，确实自己的最佳时间。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
主食
面食
新疆菜