网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
摩卡咖啡蛋糕
释义
“喜欢摩卡的味道,更喜欢用它来做蛋糕”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
蛋糕粉
50克
细砂糖
50克
玉米淀粉
8克
辅料
玉米油
40毫升
摩卡牛奶咖啡
50毫升
盐
少许
其他 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
摩卡咖啡蛋糕的做法步骤
1
摩卡咖啡粉融化到50克温牛奶中,准备其他的材料
2
分开3个蛋清蛋黄至2个无油无水的容器中
3
玉米油加热至冒泡,迅速倒入已过筛的蛋糕粉,快速搅拌并离火,加入牛奶咖啡液搅拌均匀;
4
分次加入蛋黄搅拌均匀,一次加一个,搅匀后再加入下一个
5
最后加入一个全蛋搅拌成均匀的蛋黄糊
6
细砂糖与玉米淀粉混合均匀,分3次加入蛋清中,一直将蛋白霜打至有坚挺的小尖角
7
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀,
8
拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中,继续上下翻拌均匀
9
拌匀的面糊倒入模具中
10
放入烤箱中层160度15分钟(烤箱提前以160度预热)
11
烘烤结束,立刻取出模具,倒扣出蛋糕
小窍门
烤箱不同,温度和时间均匀差异,务必根据自家烤箱脾气确定实际烘烤温度和时间
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品
随便看
鲜玉米鸡蛋饼
这样吃牛肉既快又嫩-------------辣白菜汆牛肉
小零食-------------紫菜脆锅巴
爆炒花甲----最简单的做法
杂蔬牛筋
凉拌绿豆芽
卷心菜炒腊肠
香卤鸡胗
白萝卜鸭肝丁炒饭
香菇炒牛肉
新奥尔良烤鸡腿堡
南昌特色皮蛋肉饼汤
萝卜肉馅锅贴
鲫鱼豆腐冬瓜汤
红豆沙地瓜花卷
蒜香虾油炒小白菜
天然发酵的全麦混麦面包
香菇滑鸡
自己做蛋饺
红薯芝麻饼
冬菇酿鱼肉
炒丁丁
辣炒莴笋叶
冬天里的温暖——羊肉胡萝卜水饺
青菜金钱饼
什么龙什么壻的成语
什么龙什么天的成语
什么龙什么套的成语
什么龙什么婿的成语
什么龙什么子的成语
什么龙什么延的成语
什么龙什么悔的成语
什么龙什么成的成语
什么龙什么技的成语
什么龙什么斗的成语
什么龙什么晴的成语
什么龙什么智的成语
什么龙什么服的成语
什么龙什么术的成语
什么龙什么杂的成语
甘州 中秋无月而雨,偶感时事,乃作(当代·刘梦芙)
甘州 久未晤玉津,谱此代面(近现代·邓潜)
甘州 乙亥除夕作(清末民国初·冯煦)
甘州令 其二(宋·柳永)
甘州 余少识刘梅史于武昌,不见且二十年(清·蒋春霖)
甘州/八声甘州 余客燕山,心传曾君携日观(宋·刘沆)
甘州/八声甘州 其一 为小玉梅赋,并柬韩(宋·张炎)
甘州/八声甘州 其一 灯夕书寄二隐(宋·周密)
甘州/八声甘州 其二 题疏寮园(宋·周密)
甘州/八声甘州 其二(宋·张炎)
甘州/八声甘州 和袁静春入杭韵(宋·张炎)
甘州/八声甘州 寄李筠房(宋·张炎)
甘州/八声甘州 寿贾师宪(宋·陆睿)
甘州/八声甘州 心传索词屡矣,久以缮金字(宋·沈钦)
甘州/八声甘州 赋众芳所在(宋·张炎)
晏子春秋
精准提升:别让不懂时间管理害了你
党代会基本知识
儿童教育心理学
全民阅读:春秋战国超好看(精装)
初中数学培优课堂(7年级全彩印刷)/学而思秘籍
海以及星光(2022中国散文年选)
海鲜生猛(东海海错笔记)
情商发展与心理养育(0-6岁儿童情商培养)
成语漫画(10)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
小学数学思维培养教程(11级适用于6年级全彩印刷)/学而思秘籍
广韵反切今读手册(精)
智能坐便器/现代建筑卫生陶瓷系列丛书
女人的梦/川端康成作品精选
被吸住了/科学原理早知道
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/7 18:11:26