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诗文
热狗面包
释义
食材明细
主料
热狗
适量
面包粉
350克
白糖
20克
黄油
20克
牛奶
350克
黑芝麻
适量
鸡蛋
两个
调料
干酵母粉
2克
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
热狗面包的做法步骤
1
成品图来一张,味道不错哦。
2
除黄油外,其他所有食材放入厨师机。
3
启动程序,和面档,搅拌3分钟。
4
揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
5
能轻松拉出膜即可。
6
整理成面团,放入不锈钢碗里。
7
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。用手搓一下,不反弹,不回缩表示发酵成功。
8
发酵好的面团分割成15份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9
取一份面团,擀开。
10
放入火腿肠,从上往下卷起,将火腿肠完全包好。依次全部包好。
11
烤箱底部放入一杯开水,放在烤箱中层发酵到2倍大。
12
烤箱中层上下火170度,烘烤18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图。看着不错吧!
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/10/22 13:59:28