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诗文
减脂嗦粉花蛤
释义
“总热量520卡,蛋白质40克,脂肪8克,碳水64克,膳食纤维3克。”
食材明细
主料
花蛤
200g
辅料
豆芽
35g
包菜
150g
龙口粉丝
50g
调料
橄榄油
5g
姜
10g
大蒜
10g
小葱
10g
料酒
3勺
小米辣
3个
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
减脂嗦粉花蛤的做法步骤
1
粉丝泡软。
2
包菜切长条,抓散开。
3
大蒜拍扁,姜切片,小葱切段。
4
冷水下入葱姜蒜料酒煮沸。
5
下入花蛤小火煮1分钟,去腥后捞出。
6
去腥后的花蛤过凉水备用。
7
小米辣按照个人口味选择,葱姜蒜切好,蒜拍碎,姜切片,葱切2厘米小段。
8
锅内喷入橄榄油(什么油都行,适量)。
9
锅内下入小米辣、生姜炒出香味。
10
倒入包菜,炒至变软(炒的过程中加一次水,大概半个盛饭勺子)。
11
包菜炒软后放入豆芽、2勺生抽,翻炒均匀。
12
倒入花蛤后,加一勺耗油,半勺料酒,翻炒均匀。
13
倒入粉丝和葱花,加入盐、鸡精,翻炒至菜熟。
14
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 15:34:30