食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌海白菜的做法步骤
-
1海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。 -
2绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。 -
3将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。 -
4海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。 -
5锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。 -
6食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。 -
7搅拌均匀腌制入味即可。
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐