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诗文
火焰雪山蛋糕
释义
食材明细
主料
蛋白
2个
辅料
糖
40g
奶香 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
火焰雪山蛋糕的做法步骤
1
首先,要准备蛋糕
2
开始打发蛋白,要打成会立尖尖头!不过了很多人会问生吃鸡蛋不怎么好,为什么不用奶油来代替。我也想过这个问题,奶油遇热会融。所以建议涂抹在蛋糕上的蛋白不要太厚!
3
涂抹好的蛋糕,哦对记得下面要垫个锡纸
4
加酒点燃,燃烧的酒精会杀毒鸡蛋。如果在国外可以忽略这鸡蛋杀毒问题,你懂得。(酒要先点燃,然后慢慢的淋到蛋糕上面来)。
5
其实火焰蛋糕嘛,生日来拿祝庆不错的!不过表面很甜!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 15:28:21