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诗文	无水白灼虾
释义	食材明细 主料 基围虾 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 调料 料酒 适量 老白干 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 高级 难度 无水白灼虾的做法步骤 1 虾去掉虾枪和下虾须，洗干净用水泡一会儿。 2 把蒜切碎放入碗中，放入小米辣椒，倒入酱油，做一个酱汁。 3 锅中不用放油，放入葱段，放入姜片，铺在锅底。 4 把虾放入锅中。 5 锅中倒入料酒，放入花椒和少许盐，再倒入少许老白干，盖上锅盖，焖三分钟即可。 6 白灼虾就做好了。 7 盛盘出锅。 8 开动吧?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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