“色香味美，双嫩相恋。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青花椒鱼蛙的做法步骤
-
1牛蛙处理后宰成大块。 -
2白鲢鱼处理后头对破、肉切片、腹切条、骨宰段。
-
3将牛蛙、鱼肉冲洗至水清；
-
4放料酒、胡椒粉、盐；
-
5抓均匀至粘手上劲；
-
6放入腌鱼包料；
-
7抓拌均匀，净置十几分种。
-
8油热、小火，下青花椒鱼底料翻炒出香味；
-
9放入鱼头、加入足量的水，大火烧沸；
-
10调中火，分别放入牛蛙肉、鱼腹条、鱼骨段；
-
11煮五分钟左右，捞入汤盆；
-
12调小火，分别放入鱼片；
-
13待汤微沸、鱼片浮起，连汤倒入汤盆，洒葱颗。
-
14另锅，油烧至冒烟，倒入麻辣包料、关火；
-
15麻辣料炸出香味后浇入汤盆即可上桌食用。食完肉可煮食其它食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 樱桃小萝卜两吃
- 苦瓜小软饼
- 黑米红豆薏米粥（没电饭锅也能煮）
- 北京名菜：京酱肉丝(老葛家)
- 减脂菠萝汁
- 春季滋补 【炖鸡汤】
- 葱油猪蹄卷
- 手抓饭
- 叉烧包
- 自制豆腐
- 香肠餐包之花穗
- 青团
- 蛋炒蒜苗
- 大蛤炒韭菜
- 自制酸奶
- 小青椒香干炒肉丝
- 凉拌白菜心
- 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕
- 清汤面--大鱼大肉外的小清新
- 东坡茄子
- 西红柿盖浇饭
- 椒盐玉米
- 生煎羊肉包
- 剁椒鱼头
- 牛肉笋干
- 咸酸什么什么的成语
- 咸酸苦辣
- 咸阳一炬
- 咸阳什么什么的成语
- 咸风什么什么的成语
- 咸风蛋雨
- 咸鱼翻身用英语怎么说
- 咽什么什么地的成语
- 咽什么什么甘的成语
- 咽什么吐什么的成语
- 咽什么吞什么的成语
- 咽什么要什么的成语
- 咽喉什么什么的成语
- 咽喉要地
- 咽苦什么什么的成语
- 偈（宋·释智尧）
- 偈（宋·释智才）
- 偈（宋·释智月）
- 偈（宋·释智月）
- 偈（宋·释智深）
- 偈（宋·释智策）
- 偈（宋·释智远）
- 偈（宋·释智鉴）
- 偈（宋·释本）
- 偈（宋·释本）
- 偈（宋·释杲）
- 偈（宋·释枢）
- 偈（宋·释梵卿）
- 偈（宋·释梵思）
- 偈（宋·释楚文）
- 中国城乡卫生服务公平性研究
- 不动产登记与物权法(以登记为中心)
- 贺麟先生百年诞辰纪念文集
- 枕石撒尼(石林县圭山乡大糯黑村彝族撒尼支系村民日记)/新民族志实验丛书
- 日汉翻译教程
- 18世纪英国小说的叙事艺术/五色石丛书
- 语言文学文化论稿(第2集)
- 中国企业国际直接投资分析
- 封神演义(精)/中国古代神怪小说四大名著
- 中国西部文化产业发展战略选择
- 古汉语植物命名研究
- 心灵的教育/中国中青年教育学者自选集
- 青少年最该读的100个法制故事
- 心理减肥术
- 青少年最该读的100个财富故事