“外面卤水是老卤水，自己一直爱吃，所以今天动手做”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香卤肉的做法步骤
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1将鸡蛋煮熟去壳，五花肉切大片。 -
2葱打结，蒜与姜用刀拍扁，锅里放水，水的量沒过肉与鸡蛋即可。 -
3将步骤2的材料倒入，加生抽与老抽，盐，味精，冰糖，胡椒粒，倒入少许五香粉，开大火煮至原料熟即可。
小窍门
卤水煮完后不要倒掉，可以卤豆干，豆腐，海带，每次卤之前要在加些盐与老抽，增加味道。
使用的厨具：煮锅
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