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诗文 鸡肉核桃仁水饺
释义
鸡肉核桃仁水饺的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 核桃 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 高筋面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉核桃仁水饺的做法步骤

  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:1
    1
    烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:2
    2
    用擀面杖擀成粉末
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:3
    3
    面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:4
    4
    面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:5
    5
    鸡肉剁成肉糜
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:6
    6
    香菇洗净剁成末
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:7
    7
    鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:8
    8
    将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:9
    9
    将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:10
    10
    取适量馅料置于面皮上
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:11
    11
    捏褶包成饺子
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:12
    12
    反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:13
    13
    煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:14
    14
    颜色鲜艳,馅料十足
  • 鸡肉核桃仁水饺的做法步骤:15
    15
    沾点酱料,快张嘴^O^
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   饺子   午餐   春节  
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更新时间:2025/3/15 8:03:26