食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉核桃仁水饺的做法步骤
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1烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出 -
2用擀面杖擀成粉末 -
3面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右 -
4面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右 -
5鸡肉剁成肉糜 -
6香菇洗净剁成末 -
7鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀 -
8将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些 -
9将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮 -
10取适量馅料置于面皮上 -
11捏褶包成饺子 -
12反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子 -
13煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘 -
14颜色鲜艳,馅料十足 -
15沾点酱料,快张嘴^O^
使用的厨具：煮锅
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春节