“之前没学烘焙真的很少吃苹果派,更不知道是怎么做出来的,如今它却成了家里隔三差五要做的一道美食,香香脆脆甜蜜蜜的味道总是让人恋恋不忘。
苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式，标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。
最常见的网格状看起来即漂亮又美味,也是大家常做的一种,如何能编出漂亮整齐的网格还是真个难题,最近终于找到了简易又好学的编织方法来与大家分享！不用谢我！做出漂亮又好吃的派才是硬道理！*^_^*”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
-
1准备好材料 -
2黄油室温软化用打蛋器打至蓬松 -
3加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀 -
4筛入低粉拌匀 -
5揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟 -
6苹果去皮切成丁状 -
7锅小火加热倒入黄油和糖 -
8搅拌至黄油和糖融化 -
9倒入苹果丁炒制变软 -
10苹果陷凉透备用 -
11派皮擀成厚薄适宜的大面片 -
12覆扣在派盘上去边按压均匀 -
13倒入凉透的苹果陷 -
14再擀一张厚薄适宜的大面片切成均匀的条状 -
15饼皮切条如图1铺好,如图2一根压下一根压上先编上第一根,把压下的根数如图3向上翻起,如图4放上一条,如图5把翻起的根数放下,如此重复直到编好整个 -
16均匀的刷上一层蛋液 -
17烤箱预约200度烤35分钟,香喷喷的苹果派出炉
小窍门
现在的室温都不到十度,黄油放上很半天也很难软化,用微波炉加热半分钟即可！注意不要火力过猛变成液体
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔