“大个大个的蒙自甜石榴，每次过完中秋节，总是会有好多好多，各种做法换着吃，要不是这么多石榴，我也不会单独买石榴来做，实在是太！费！料！了！足足用了8个大石榴和一个香梨才做出一小小瓶，好奢侈！”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒石榴果酱的做法步骤
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1石榴全部剥出，稍微用水洗一洗，把水沥干， -
2用料理机榨出原汁， -
3全部榨好大概有这么多， -
4倒入奶锅内熬煮，中小火即可，火太大会涨出来， -
5汁水烧开后会产生泡沫， -
6用勺子把泡沫全部打掉， -
7香梨切成碎末， -
8倒入锅内一起熬煮， -
9加入柠檬汁，离火，用料理机把果肉和汁混合均匀，中小火继续打泡沫，直至打完， -
10加入红葡萄酒，干红的味道稍微重些，做出来的味道更好，煮至浓稠，晾凉密封七日以上即可食用，
小窍门
关于密封存放七日的那个，是为了让味道更稳定，整体口感更好，
使用的厨具：煮锅
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