诗文 | 荷香糯米鸡 |
释义 |
食材明细
荷香糯米鸡的做法步骤
小窍门
1、生蒸糯米,糯米必须提前充分浸泡湿润,建议用温水来浸泡,效果比较好。
2、荷叶买回来,不要直接包食材,先用开水烫一烫后再用,这样一烫可以去掉荷叶的青涩味。 3、程序结束后,建议不要立即打开盖,可以用余温继续焖一会,让食材相互之间多熏陶一会。
使用的厨具:其它、蒸锅
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