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诗文 香烤鸡肉小丸子
释义
香烤鸡肉小丸子的做法
“这款用烤箱烘出的鸡肉丸子,本身鸡肉就热量低些,虽然充满肉香但是比传统的猪肉丸子更健康又新鲜;而万能烤箱更是让主妇能以优雅又轻松的姿势来烹饪这道大菜,端出一盘肉丸的时候,也像捧着一碟蛋糕那样从容、漂亮呢~~~”

食材明细

主料
  • 鸡肉 500克
  • 咸肉 60克(或培根)
辅料
  • 洋葱 半个
  • 奶酪 40克
  • 芹菜叶 少许
  • 面包渣 20克
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 3/4小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 橄榄油 3大勺(或其它食用油)
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香烤鸡肉小丸子的做法步骤

  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:1
    1
    洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒,鸡肉剁成极小的粒~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:2
    2
    锅内加橄榄油3大勺,中火加热~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:3
    3
    倒入咸肉粒翻炒2分钟哦~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:4
    4
    加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:5
    5
    一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀所有的东西后,继续搅拌,给肉打上劲儿。
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:7
    7
    烤盘上铺厨房专用吸油纸,把肉馅做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。{我弄的烤箱温度是220度}~
  • 香烤鸡肉小丸子的做法步骤:8
    8
    鸡肉丸子做好后可以直接吃!不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道才会更好呦~比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉小丸子;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉小丸子;而且,鸡肉小丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味~~~
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 5:02:38