食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1100克干黄豆提前泡发。 -
2泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。 -
3豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火晾至70-80度。 -
4容器中加入3克葡萄糖内脂，兑入10克凉开水化开。 -
5将两至70-80度的豆浆冲入内脂液中，搅拌一下，静置10-15分钟。 -
6准备好调料。 -
7凝固好的豆腐脑用大勺盛入碗中。 -
8加入凉拌酱油、醋、麻油和配料即可。
小窍门
1，我的口味淡，酱油有咸味，就没有另外放盐。用可加热的自动豆浆机打出的豆浆不需要再煮。3，如果能放点小榨菜就更好了。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
春季食谱
- 榨菜青椒肉丝
- 清热利湿好豆子---蚕豆炖排骨
- 彩虹冻芝士蛋糕
- 萝卜牛腩
- 糖醋排骨
- 金灿灿的双色南瓜豆沙包
- 苦瓜拌秋耳
- 手撕杏鲍菇煎蛋
- 泡椒糖醋武昌鱼
- 烤苹果干
- 辣椒炒猪大肠
- 蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡
- 红豆薏米豆浆
- 冬瓜鸭骨汤
- 烤鱿鱼串
- 黄芽梗烧鱼肚
- 蒜瓣烧牛蛙
- 苦瓜酿肉
- 酥炸土豆丝
- 红烧小素鸡
- 可乐酱五花肉
- 口水鸡
- 番薯叶炒豆酱：跟着民谣觅美食
- 玉米面馒头
- 车白咸菜汤：夏天的开胃汤
- anecdote hook
- anecdotes about einstein
- anemone coronaria
- anemone fish
- anemone virginiana
- anemone wof
- an engineer
- aneroid capsule
- aneroid wafer
- a nest egg
- a new beginning
- a new jacket
- a new lease of life
- a new look
- a new plane
- 再呈徐吉云军门二首（清·钱荣国）
- 再呈德邵（宋·仲并）
- 再呈思永（宋·赵蕃）
- 再呈慎思诸公兼以言怀（宋·商倚）
- 再呈慎思诸公兼以言怀（宋·柳子文）
- 再呈明叔（宋·赵蕃）
- 再呈曾佥（宋·徐鹿卿）
- 再呈殷丈（明·娄坚）
- 再呈白沙（明·苏葵）
- 再呈袁公二首（明·王世贞）
- 再呈赵倅（宋·王迈）
- 再呈通判承议（宋·彭汝砺）
- 再和一篇以答固穷之句（宋·程俱）
- 再和一篇兼寄朱希真（宋·王庭圭）
- 再和一首送恒叔还京（明·吴琏）
- 管理案例学习指导
- 城市既有住区更新改造规划设计
- 邓石如 世虑全消隶书四屏 少学琴书隶书册
- 我与地坛 插图珍藏版
- 人民法院案例选
- 模拟电子电路实践教程
- 图解人体骨骼肌
- 破产案件操作指引(第3版)
- 中国语言战略(2019.2)
- 首都医科大学附属北京友谊医院神经内科疾病病例精解
- 不负过往 不惧孤独
- 数字电子技术基础学习指导及习题详解(第2版)
- 神奇自然贴出来(全4册)
- 一体化综合管理体系理论与实践 基于流程整合的视角
- 法律史译评(第7卷)