食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1100克干黄豆提前泡发。 -
2泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。 -
3豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火晾至70-80度。 -
4容器中加入3克葡萄糖内脂，兑入10克凉开水化开。 -
5将两至70-80度的豆浆冲入内脂液中，搅拌一下，静置10-15分钟。 -
6准备好调料。 -
7凝固好的豆腐脑用大勺盛入碗中。 -
8加入凉拌酱油、醋、麻油和配料即可。
小窍门
1，我的口味淡，酱油有咸味，就没有另外放盐。用可加热的自动豆浆机打出的豆浆不需要再煮。3，如果能放点小榨菜就更好了。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
春季食谱
- 玉米山药汤
- 鸡心炖土豆
- **团圆饭**肉末茄子
- 老醋菠菜
- 米花糖
- 花式皮蛋
- 玫瑰花豆浆
- 紫米小餐包
- 甜豆炒双菇
- 虾仁扇贝西兰花
- 全麦蔓越莓奶酥包
- 奶油瑞士蛋糕卷
- 黑米红糖糯米粥
- 尖椒苦瓜鸡蛋饼
- 南瓜西米露
- 青蒜炒牛肉
- 番茄鸡蛋拌面
- 蒜苔肉丝
- 素炒土豆丝
- 酸甜可口草莓酱
- 肉丸汤年糕
- 蔓越莓饼干
- 红豆年糕
- 蛋卷肉丸粉丝汤
- 杏鲍菇炒肉片
- sick to death
- sick to your stomach
- sic on
- side
- side aisle
- sidearm
- side arm
- side arms
- sidebar
- side bet
- sideboard
- sideboards
- sideburns
- side by side
- sidecar
- 满江红·题叶鹤巢写相，时归自青岛。与于复（清末民国初·魏元戴）
- 满江红·题徐用王躬耕图，和余广霞韵，是岁（明末清初·钱肃润）
- 满江红·题淩云《长沙妓》传奇（清·黄之隽）
- 满江红·题红军长征图（近现代·吴玉如）
- 满江红·题薛有玱家藏西斋墨迹（清·陆震）
- 满江红·题龚怀西同年蘧庄图，时壬子中秋，（清末民国初·杨士琦）
- 满江红·高知港外舟中作（清末民国初·王照）
- 满江红•乙巳述哀十二首 元日（清·董以宁）
- 满江红•书恨，用张安国韵（明末清初·沈谦）
- 满江红•五日竞渡（清·彭孙遹）
- 满江红•华逊来与予同甲，以端午前一日生，（清·彭孙遹）
- 满江红•和悔庵生日自题小影韵（清·彭孙遹）
- 满江红•夏夕（明末清初·沈谦）
- 满江红•己丑立秋（清·陈匪石）
- 满江红•酒酣歌（清·董以宁）
- 崭新的未来：5G超链接社会
- 融媒体与频道节目运营
- 习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上重要讲话精神述评
- 爱商:中国新商道
- 韦氏英汉双解扩词手册(中英文对照版)
- 我来帮你打开吧(精)
- 傀儡战记(监察官与城堡)/中国科幻基石丛书
- 谁在治理为谁治理如何治理--中国城市基层治理的政治学/社区中国与基层善治丛书
- 遥远的抱山坞(精)/时代原创图画书
- 数字媒体资产管理及版权开发研究
- “一带一路”手册（2020版)
- 中国共产党党风廉政建设百年纪事
- 中国古代乡里制度研究
- 《再赶考：走向新百年的中国共产党》
- 大国榜样三部曲