食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1100克干黄豆提前泡发。 -
2泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。 -
3豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火晾至70-80度。 -
4容器中加入3克葡萄糖内脂，兑入10克凉开水化开。 -
5将两至70-80度的豆浆冲入内脂液中，搅拌一下，静置10-15分钟。 -
6准备好调料。 -
7凝固好的豆腐脑用大勺盛入碗中。 -
8加入凉拌酱油、醋、麻油和配料即可。
小窍门
1，我的口味淡，酱油有咸味，就没有另外放盐。用可加热的自动豆浆机打出的豆浆不需要再煮。3，如果能放点小榨菜就更好了。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
春季食谱
- 黄油曲奇饼干
- 蓝莓酱蛋糕
- 韭菜炒面筋
- 五豆养颜粥
- 家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！
- 巧克力圣诞小屋——送给女儿的第一个圣诞节礼物
- 螃蟹炒年糕
- 奶香紫薯饼干
- 香草戚风蛋糕（8寸）
- 甜甜香香---枣窝头
- 腊八菜
- 佛卡恰
- 美味蒸蛋羹
- 鲅鱼蒜苗饺子
- 酸甜杨桃汤
- kiki牛的私房菜10-葱油海鲈鱼
- 夏威夷大虾披萨
- 酸甜里脊
- 韭菜鸡蛋饼
- 盐酥花生米
- 华丽变身的热狗
- 绿豆芽油麦菜炒豆皮
- 炸香蕉
- 自制绿豆沙
- 鸡米花
- 花什么公什么的成语
- 花什么叶什么的成语
- 花什么吊什么的成语
- 花什么哨什么的成语
- 花什么太什么的成语
- 花什么失什么的成语
- 花什么子什么的成语
- 花什么巧什么的成语
- 花什么年什么的成语
- 花什么招什么的成语
- 花什么掉什么的成语
- 花什么搭什么的成语
- 花什么新什么的成语
- 花什么晒什么的成语
- 花什么月什么的成语
- 留髭 以下己酉（清末近现代初·郑孝胥）
- 留髭自咏（清·陈维英）
- 留鱼涧（明·王世贞）
- 留鲁山县（明·李昌祺）
- 留鹤江有感（宋·陈允平）
- 留鹤赠廖融（宋·潘若冲）
- 留黄思忠（宋·李流谦）
- 留龙居士试建茶既去辄分送并颂寄之（宋·陈渊）
- 留龙泉静室（明·释函可）
- 畜一鸡报晓声清圆而鸣每晚戏书绝句（宋·陆游）
- 畜犬雪童黠甚胜人壬戌夏暴死作诗伤之 其一（宋·吕本中）
- 畜犬雪童黠甚胜人壬戌夏暴死作诗伤之 其二（宋·吕本中）
- 畜犬（宋·吕本中）
- 畜蜂（明·黄衷）
- 畜鱼（明·黄衷）
- 短视频助农营销实战手册
- 宽禁带半导体功率器件--材料物理设计及应用/微电子与集成电路先进技术丛书/半导体与集成电路关键技术丛书
- 文化的森林(神农架速写)
- 大学物理(上第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 数学教学论与案例分析
- 无人机装调与维修(职业教育无人机应用技术专业活页式创新教材)
- Creo8.0机械设计教程(高校本科教材普通高等教育机械类系列教材)
- 无人机装配与调试技术(双色版职业教育新形态教材)
- 百年腐朽(一部西班牙政治史)(精)/万有引力
- 第四纪冰冻圈/冰冻圈科学丛书
- 湖库富营养化水体移动式水质净化系统开发与应用
- 高等工程教育评价研究--基于毕业生素质与工程实践能力视角
- 综合交通运输数据安全报告(2022年)
- 辅食这样做宝宝不挑食(6个月-3岁分阶段辅食添加)
- 如果历史是一群喵(12元末明初篇)